La nourriture en espagnol

(liste de mots utiles)

 

FRANÇAIS	ESPAGNOL
LE REPAS	LA COMIDA
le petit déjeuner	el desayuno
le déjeuner	el almuerzo
le dîner	la cena
le souper	la cena
le menu	el menú
l’entrée	la entrada
le plat principal	el plato principal
le plat du jour	el plato del día
une recette	una receta
cru	crudo
comestible	comestible
non comestible	no comestible
appétissant	apetitoso
les plats à emporter	la comida para llevar
immangeable	incomible
LES INGRÉDIENTS	LOS INGREDIENTES
du gras, de la matière grasse	grasa, materia grasa
aliments complet	alimentos completos
allégé	reducido
l’ail	el ajo
l’huile	el aceite
l’huile d’olive	el aceite de oliva
l’huile de colza	el aceite de colza
l’huile de tournesol	el aceite de girasol
la cannelle	la canela
la confiture	la mermelada
la farine	la harina
la gelée	la gelatina
la margarine	la margarina
la marmelade d’orange	la mermelada de naranja
la mayonnaise	la mayonesa
la menthe	la menta
la moutarde	la mostaza
la noix de muscade	la nuez moscada
la sauce	la salsa
la soupe / le potage	la sopa/ la sopa
la vinaigrette	la vinagreta
les céréales	los cereales
les chips	las patatas fritas
les clous de girofle	los clavos de clavo
les épices	las especias
les fines herbes	las finas hierbas
les frittes	las patatas fritas
les œufs brouillés	los huevos revueltos
les oignons macérés dans du vinaigre	las cebollas maceradas en vinagre
les pâtes	la pasta
les pépites de chocolat	las pepitas de chocolate
le basilic	la albahaca
le beurre	la mantequilla
le chewing-gum	el chicle
le chocolat	el chocolate
le curry	el curry
le fromage	el queso
le fromage blanc	el queso blanco
le ketchup	el ketchup
le lait (demi-écrémé)	la leche (semidesnatada)
le miel	la miel
le pain	el pan
le pain blanc	el pan blanco
le pain grillé	el pan a la parrilla
le pain tranché	el pan cortado
le pain, la miche de pain	el pan, la hogaza de pan
le persil	el perejil
le poivre	la pimienta
le porridge	el avena
le riz	el arroz
le romarin	el romero
le sel	la sal
le sucre	el azúcar
le sucre de canne	el azúcar de caña
le sucre glace	el azúcar glas
le vinaigre	el vinagre
l’amidon	el almidón
l’assaisonnement	el condimento
l’avoine	la avena
la semoule	la sémola
les épices	las especias
pain complet	pan integral
pauvre en matières grasses	pobre en materia grasa
petit pain au lait	pequeño pan con leche
un biscuit	una galleta
un bonbon	un caramelo
un gâteau	un pastel
un œuf	un huevo
un œuf à la coque	un huevo pasado por agua
un œuf poché	un huevo escalfado
un œuf sur le plat	un huevo en el plato
un paquet de biscuit	un paquete de galletas
un paquet de chips	un paquete de chips
un pot de confiture	un tarro de mermelada
un sandwich	un sándwich
une boîte de chocolat	una caja de chocolate
une boîte de soupe/sardines	una lata de sopa/sardinas
une crêpe	un panqueque
une omelette	una tortilla de huevo
une pâtisserie	una pastelería
une tablette de chocolat	una tableta de chocolate
une tarte	una tarta
une tourte	un pastel
une tranche de pain	una rebanada de pan
LA VIANDE	LA CARNE
saignant	sangrante
à point	punto
bien cuit	bien cocido
l’agneau	el cordero
la dinde	el pavo
la saucisse	la salchicha
la viande	la carne
la viande blanche	la carne blanca
la viande froide / cuite	carne fría/ cocida
la viande hachée	la carne picada
la viande rouge	la carne roja
les oeufs au bacon	los huevos con tocino
les rognons	los riñones
les travers de porc	las costillas de cerdo
le bacon	el tocino
le blanc de poulet	la pechuga de pollo
le bœuf	el buey
le canard	el pato
le foie	el hígado
le gibier	la carne de caza
le jambon	el jamón
le jambon blanc	el jamón cocido
le jambon fumé	el jamón ahumado
le jambonneau	el jamón
le lapin	el conejo
le mouton	la oveja
le porc	el cerdo
le poulet	el pollo
le ragoût	el guiso
le veau	el ternero
dur	duro
tendre	tierno
un bifteck	un bistec
un rôti / le filet	un asado/ la red
une aile	un ala
une côtelette	una costilla
POISSONS ET FRUITS DE MER	PECES Y FRUTAS DE MAR
une écrevisse	un cangrejo
l’anchois	la anchoa
l’églefin	el eglefino
la petite friture	la pequeña fritura
la pieuvre	el pulpo
la sardine	la sardina
la sole	el lenguado
la truite	la trucha
les bâtonnets de poisson	los palitos de pescado
les crustacés	los crustáceos
les huîtres	las ostras
les langoustines	las cigalas
les moules	los mejillones
le calamar	le calamar
le crabe	el cangrejo
le hareng	el arenque
le hareng fumé et salé	el arenque ahumado y salado
le homard	la langosta
le loup / le bar	el lobo/ el bar
le maquereau	la caballa
le merlan	le merlan
le poisson frit servi avec des frites	el pescado frito servido con patatas fritas
le poisson fumé	el pescado ahumado
le rouget / le mulet	el salmonete/ la mula
le saumon	el salmón
le saumon fumé	el salmón ahumado
le thon	el atún
le cabillaud	el bacalao
l’oursin	el erizo de mar
un poisson	un pez
une crevette	un camarón
LES PRODUITS LAITIERS	LOS PRODUCTOS LAITARIOS
le beurre	la mantequilla
crémeux	cremosa
la crème	la crema
le beurre salé	la mantequilla salada
le fromage	el queso
le fromage blanc	el queso blanco
le fromage maigre	el queso magro
le fromage rappé	el queso rapé
le lait	la leche
le yaourt grec	el yogur griego
le yogourt / le yaourt	el yogur/ el yogur
écrémé	desnatado
pasteurisé	pasteurizado
une bouteille de lait	una botella de leche
une brique de lait	un tetrabrik de leche
LES BOISSONS	LAS BEBIDAS
l’alcool	el alcohol
alcoolisé	alcoholizado
l’alcool fort	el alcohol fuerte
l’eau gazeuse	el agua gaseosa
l’eau minérale	el agua mineral
l’orangeade	la naranjada
la bière	la cerveza
la limonade ; la boisson gazeuse	la limonada; la bebida gaseosa
la liqueur	el licor
la vodka	la vodka
les glaçons	los hielos
les rafraîchissements	los refrigerios
doux	dulce
le café moulu / soluble	el café molido/ soluble
le café noir / le café au lait	café negro/ café con leche
le champagne	el champán
le cidre	la sidra
le cognac	el coñac
le gin	la ginebra
le jus	el jugo
le jus d’orange	el jugo de naranja
le jus de fruit	el zumo de fruta
le jus de pommes	el jugo de manzana
le jus de raisins	el zumo de uva
le lait	la leche
le porto	el oporto
le rhum	el ron
le Schweppes	le Schweppes
le sherry	el jerez
le thé (au lait/au citron)	el té (con leche/limón)
le vin de table	el vino de mesa
le vin mousseux	el vino espumoso
le vin rouge/rosé/blanc	el vino tinto/rosado/blanco
le whisky	el whisky
le bar	el bar
non alcoolisé	no alcohólico
pétillant ; gazeux	espumoso; gaseoso
sec ; brut	seco; bruto
un bar	un bar
un café	un café
un chocolat chaud	un chocolate caliente
un Coca	una Coca Cola
un cocktail	un cóctel
un verre	una copa
une boisson	una bebida
une boisson non alcoolisée	una bebida sin alcohol
une bouteille	una botella
une infusion	una infusión
une pinte de bière	una pinta de cerveza
LE DESSERT	EL POSTRE
la crème	la crema
la crème anglaise	la crema inglesa
la crème fouettée, la chantilly	la nata batida, la nata montada
la crème fraîche	la crema fresca
la gelée	la helada
la glace	el hielo
la tarte	la tarta
le dessert	el postre
le pudding	el pudin
un beignet	un donut
un biscuit	una galleta
un gâteau au fromage blanc	un pastel de queso
une tarte aux pommes	un pastel de manzana
LES GOÛTS	LOS GUSTOS
amer	amargo
aigre, acide	agrio, ácido
épicé	picante
fade	soso
fort	fuerte
fortement épicé	altamente picante
piquant	picante
poivré	sazonado con pimienta
salé	salado
sucré	dulce
VERBES UTILES	VERBOS ÚTILES
ajouter	añádase
à emporter	para llevar
aromatiser (avec)	aromatizador (con)
assaisonner (avec)	sazonar (con) con sal
avoir de l’appétit	tener apetito
avoir faim	tener hambre
avoir soif	tener sed
boire	beber
commander	ordenar
étaler	extender
frire	freír
goûter	probar
manger sur place	comer en el lugar
prendre son petit-déjeuner	desayunar
préparer un repas rapidement	preparar una comida rápidamente
remplir	llenar
saupoudrer	espolvorear
se saouler	emborracharse
verser (du vin)	echar